Ingredientes:
-500g de talharim
-1 caixinha de creme de leite
-2 latas de molho pronto de tomate
- queijo ralado
-sal a gosto.
Modo de fazer:
Cozinhe o talharim conforme a embalagem. Escorra e reserve.
Coloque o molho pronto na panela, aqueça, desligue e misture o creme de leite. Coloque sobre o talharim e acresecente queijo ralado à vontade.
segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011
Berinjela à jato
Ingredientes:
-1 berinjela grande (cortada em tiras)
-1 cebola média (cortada em tiras)
-2 tomates sem semente (em tiras)
-azeitonas verdes a gosto
-1/2 pimentão verde (em tiras)
-1 alho cortado em tiras sem o miolo
-sal a gosto
-1 pitada de pimenta do reino
-1 colher (chá) orégano
-1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
Unte a forminha do forno elétrico com óleo e coloque em camadas a berinjela, cebola, alho, pimentão, tomate, azeitona, óleo de oliva e sal, colocando o orégano por último.
Coloque no forninho por aproximadamente 15 minutos ou até murchar e soltar o cheiro.
Acompanha pão ou carnes.
-1 berinjela grande (cortada em tiras)
-1 cebola média (cortada em tiras)
-2 tomates sem semente (em tiras)
-azeitonas verdes a gosto
-1/2 pimentão verde (em tiras)
-1 alho cortado em tiras sem o miolo
-sal a gosto
-1 pitada de pimenta do reino
-1 colher (chá) orégano
-1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
Unte a forminha do forno elétrico com óleo e coloque em camadas a berinjela, cebola, alho, pimentão, tomate, azeitona, óleo de oliva e sal, colocando o orégano por último.
Coloque no forninho por aproximadamente 15 minutos ou até murchar e soltar o cheiro.
Acompanha pão ou carnes.
Couve-flor gratinada
Ingredientes:
-1 couve-flor grande
-3 colhs. (sopa) farinha de trigo-1 tablete de caldo de galinha
-3 xíc (chá leite)
-4 colheres (sopa) manteiga
-1 lata creme de leite
-queijo ralado
- 1 colher (café) de sal
Modo de fazer:
Lave e cozinhe a couve-flor (depois de cortar em "arvorezinhas"). Escorra e reserve.
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa rapidamente, adicione o caldo de galinha no leite morno, sempre mexendo e junte à farinha e, por último, adicione o creme de leite e retire do fogo. Espalhe o creme sobre a couve-flor e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno quente por certa de 15 minutos ou até dourar. Bom apetite!
Arroz de microondas da vovó Nair
Ingredientes:
-2 xíc. (chá) arroz
-4 xíc. (chá) água
-1 col. (chá) óleo
-1 dente de alho amassado
-sal a gosto
Modo de fazer:
Em um refratário alto e próprio para microondas, coloque o arroz, a água, sal, óleo e alho. Misture e leve ao micro sem tampa por aproximadamente 20 minutos. Na metade do cozimento, abra o microondas, dê uma mexida no arroz e leve novamente ao micro.
Depois de pronto, deixe o arroz no micro desligado por 10 minutos. É só servir.
-2 xíc. (chá) arroz
-4 xíc. (chá) água
-1 col. (chá) óleo
-1 dente de alho amassado
-sal a gosto
Modo de fazer:
Em um refratário alto e próprio para microondas, coloque o arroz, a água, sal, óleo e alho. Misture e leve ao micro sem tampa por aproximadamente 20 minutos. Na metade do cozimento, abra o microondas, dê uma mexida no arroz e leve novamente ao micro.
Depois de pronto, deixe o arroz no micro desligado por 10 minutos. É só servir.
Ambrosia da Maricota
Ingredientes
-2 lits de leite de vaca
-1 limão taiti (médio)
-3 xíc. (chá) de açúcar
-2 cravos da Índia
-1 pau de canela
-1 col.(café) de margarina sem sal.
Modo de fazer:
Coloque o açúcar na panela até virar caramelo, como se fosse fazer um pudim. Aí, você vai escolher o tom da sua ambrosia. querendo que ele fique mais escuro, deixe o açúcar um pouco mais na panela. Mas, cuide para o açúcar não queimar, se não, já era sua receita!
Ficou no ponto desejado, coloque os dois litros de leite junto com o caramelo. Esprema e peneire o limão. Adicione o suco do limão, os dois cravos, o pau de canela e uma colherinha de café de margarina.
Deixe ferver até redusir. Isso levará aproximadamente 30 minutos. Deixe sua ambrosia esfriar e guarde-a num recipiente ou em dois potes (esterelizados) de 400 ml.
-2 lits de leite de vaca
-1 limão taiti (médio)
-3 xíc. (chá) de açúcar
-2 cravos da Índia
-1 pau de canela
-1 col.(café) de margarina sem sal.
Modo de fazer:
Coloque o açúcar na panela até virar caramelo, como se fosse fazer um pudim. Aí, você vai escolher o tom da sua ambrosia. querendo que ele fique mais escuro, deixe o açúcar um pouco mais na panela. Mas, cuide para o açúcar não queimar, se não, já era sua receita!
Ficou no ponto desejado, coloque os dois litros de leite junto com o caramelo. Esprema e peneire o limão. Adicione o suco do limão, os dois cravos, o pau de canela e uma colherinha de café de margarina.
Deixe ferver até redusir. Isso levará aproximadamente 30 minutos. Deixe sua ambrosia esfriar e guarde-a num recipiente ou em dois potes (esterelizados) de 400 ml.
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