Panqueca de carne moída

-2 copos de frainha de trigo
-1 copo de amido de milho
-1 ovo
-1 xíc. de leite
-1 caldo de carne
-1 fio de óleo
-1/2 kg de cerne moída refogada

Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite, óleo, o ovo, farinha de trigo e o amido de milho, o caldo de carne e o fio de óleo.
Unte a frigideira com uma colher de óleo. Despeje uma concha de massa e deixe tostar de um lado e, após virar, do outro.  Faça o quanto bastar ou até ababar a massa.
Coloque o recheio nas massas, feche-as enrolando-as e coloque-as num refratário. Se preferir, polvilhe queijo ralado por cima. Sirva.